连系高考就餐特点取肉品消费风险特征，该局精准规定监管范畴，实现高风险点位全笼盖。校园周边餐饮店、考生欢迎酒店、生鲜商超及熟食卤味门店为沉点，聚焦猪肉、牛羊肉、驴肉等生鲜畜禽肉，以及卤制熟食、全方位排查各类肉质量量平安现患，从泉源堵塞食物平安缝隙，建牢考生饮食防护樊篱。
针对查抄发觉的台账登记不规范、卫生不达标、食材储存不尺度等轻细问题，法律人员现场指点整改、立即闭环清零。对查实的肉质量量违法违规行为，依法从严查处，持续违法运营行为，规范辖区肉成品行业运营次序。
监管过程中，法律人员泉源管控、溯源可查的准绳，严把肉品入市质量关。法律人员逐户核查运营从体运营天分，严酷检验正在售肉品的检疫及格证明、进货单据、查验演讲等凭证，详尽查对进货台账取溯源记实，确保所有正在售肉品来历清晰、全程可逃溯。同时，沉点排查私屠滥宰、来历不明、未经检疫、掺假、过时变质等问题，杜毫不及格肉品流入市场、端上考生餐桌。
中国质量旧事网讯 高考保障工做中，饮食质量平安间接关系考生身体健康和测验形态。宁阳县市场监管局聚焦涉考餐饮范畴，针对肉品运营、加工全链条开展专项靶向监管，从严把控肉质量量关口，全力护航高考平稳有序进行。
下一步，宁阳县市场监管局将持续加密沉点区域、沉点时段放哨频次，落实常态化动态监管模式，持续排查整治肉质量量平安现患，层层压实运营从体义务，以精准严实的监管行动守住食物平安底线，全方位保障泛博考生饮食平安，为高考绩功开展保驾护航。（何敬华 张珍）。
