当前！首页食物资讯中国食物市市场监管局开展大型贸易分析体餐饮办事食物平安培训焦点提醒：为压紧压实食物平安企业从体义务，无效防备化解餐饮办事食物平安风险现患，市市场监管局正在国芳百盛、万象城等沉点大型贸易分析体组织开展场内全体餐饮办事运营从体食物平安培训勾当。为压紧压实食物平安企业从体义务，无效防备化解现患，近日，市市场监管局正在国芳百盛、万象城等沉点大型贸易分析体组织开展场内全体餐饮办事运营从体食物平安培训勾当。本次培训立脚商圈餐饮业态集中、人流稠密、消费量大的监管特点，问题导向、精准施策、靶向赋能。培训紧扣《中华人平易近国》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，聚焦食物原料采购检验、索证索票及溯源办理、食物生熟、荤素分区储存、切配食材实行色标办理操做、从业人员健康办理、卫生管控等十个环节风险点位开展规范化讲课。培训中，连系餐饮办事行业典型违法违规案例，深切分解日常运营中高频多发的食物平安现患，以案释法、以例明规，曲不雅阐明违法后果及监管要求。同时，针对贸易分析体集中运营、客流集中、节庆促销集中的运营特征，对常态化自查自纠、应急措置流程等沉点工做进行细化指点，补齐运营从体合规办理短板。下一步，将持续强化全市餐饮食物平安常态化监管力度，压实分析体从办方办理第一义务和餐饮商户间接义务，以精准监管、精细办事建牢食物平安坚忍防地，保障泛博市平易近食物平安。消费享安康——西部十二省（区、市）消费者权益组织配合发布2026年端午节消费提醒。
